Historique
de la compagnie
La
compagnie fut fondée en 1946 par Bernardin J. Comeau
et Clarence Comeau afin de palier à la courte
saison de la pêche au homard en Nouvelle-Écosse. Étant eux-mêmes
pêcheurs, les fondateurs étaient conscients que l’on pouvait pêcher
à longueur d’année – le homard l’hiver et le hareng l’été. D’autant
plus, les récoltes du hareng pendant l’été assureraient un appât
de qualité pour attirer le homard plus tard pendant l’année.
Ce
fut les débuts de la compagnie – l’idée de maximiser les ressources
de la pêche à longueur d’année en orientant les récoltes de manière
avantageuse et créer des emplois pour la population locale. On
ajouta la pêche aux pétoncles à ce plan, et Comeau’s Sea Foods
vit le jour.
Au
cours des cinquante dernières années, Comeau’s Sea Foods a pris
de grands élans, mais sa philosophie est demeurée fidèle à celle
de ses fondateurs – une gestion efficace et viable des ressources
halieutiques et de la technologie.
Aujourd’hui
une variété d’activités industrielles répondent aux demandes de
clients réguliers engagés dans la vente au détail, le service
alimentaire et l’industrie en offrant des services au niveau de
la récolte, de la transformation, de la mise en conserve et de
la distribution de produits de mer de qualité. Parmi les produits
frais, on compte le pétoncle, le hareng, la farine et l’huile
de poisson et le homard vivant (de novembre à mai seulement).
Le groupe Comeau’s Sea Foods fait aussi la transformation d’une
gamme de produits surgelés de qualité, notamment, les filets de
harengs, les pétoncles et la rogue (oeufs) de harengs. Nos lignes
de produits à valeur ajoutée comprennent le saumon fumé, le maquereau
fumé, le poisson salé, les pétoncles panés, les tartinades, les
chaudrées aux fruits de mer et certains aliments prêt-à-manger.
Ces
produits, et d’autres encore, de Comeau’s Sea Foods, sont disponibles
pour exportation à la grandeur de l’Amérique du Nord et ailleurs.
Depuis ses premières exportations aux Antilles en 1946, la compagnie
s’est dotée d’un réseau logistique qui s’étend maintenant sur
l’Amérique du Nord, l’Europe et l’Asie. Des clients satisfaits
reçoivent maintenant des produits directement de Comeau’s Sea
Foods ou par l’entremise de distributeurs à la grandeur du globe.
La
longévité et le succès soutenu que connaît Comeau’s Sea Foods
peuvent être attribués aux facteurs suivants :
•
l’intérêt soutenu qu’elle porte aux besoins et aux goûts
de ses clients et aux préférences du marché
•
la propreté et l’absence de pollution de nos ressources
halieutiques locales
•
des politiques stables au niveau du développement et des
infrastructures : en s’assurant de conserver ses propres
permis de pêche et bateaux et en gérant elle-même ses usines de
transformation et ses installations pour tester ses aliments,
Comeau’s Sea Foods est en mesure d’offrir à ses clients un approvisionnement
en produits et un niveau de qualité uniforme
•
la mise en oeuvre de pratiques rigoureuses par rapport
à la qualité du produit et des installations de transformation
qui se conforment ou qui dépassent les normes de l’Agence canadienne
d’inspection des aliments et les exigences des clients
•
des employés fidèles et dédiés qui ont travaillé pour Comeau’s
Sea Foods au cours des années.
Au
cours des cinquante dernières années, Comeau’s Sea Foods a étendu
ses opérations pour répondre à la croissance de ses besoins en
production :
Ces
entreprises complémentaires renforcent les opérations de Comeau’s
Sea Foods en permettant à la compagnie d’offrir à chacun de ses
clients un service suivi par rapport à la qualité, à la production
et à la distribution de ses produits.
À
l’heure actuelle toutes ces entreprises ont été intégrées à une
compagnie féconde et diversifiée sous la direction de son président,
Marcel Comeau. Les usines de transformation et les diverses opérations
de la compagnie sont situées sur la côte sud-ouest de la Nouvelle-Écosse,
non loin des bancs de pêche traditionnels qui se classent parmi
les plus prolifiques au monde.
Comeau’s
Sea Foods est membre de plusieurs organismes professionnels liés
à l’industrie, notamment du Conseil
canadien des pêches, de l'Association des producteurs
des fruits de mer de la Nouvelle Écosse (SPANS)
, de la Fédération des adminisitrations
indépendantes, de l’Association
des manufacturiers et exportateurs du Canada, et de la Chambre
de commerce du Canada.
Vous
pouvez communiquer avec nous pour nous poser des questions en
cliquant ici.
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